北京人秋冬离不开这16样吃食，看着就馋！！

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本文转载自公众号北京四九城 ID：beijingsijiucheng 北京的初寒，随着一场秋雨就拉开了序幕 从清早出门开始畏手畏脚的寒冷开始， 每天恐怕都会给自己找理由要多吃点了， 对于北京人来说， 吃，有时不光解馋，也是一种怀念。 （图片来自微博） 饥寒时，不如来一块烤红薯 以前的北京，天儿一冷 总会在胡同口、街口看到卖 烤白薯 的大爷， 用铁皮桶做成炉腔，内有炭火。 白薯必须入窖存放一段时间，让水气消失， 这样外皮儿才会显得蔫，吃起来才会甜。 趁热撕开有些焦糊的外皮， 满眼橘红色的白薯瓤儿， 其实贴在皮上的那部分最甜。 以前价格便宜，又冒着热气， 又平民，又好吃，还能捂着小手儿。 最好的暖心菜，白菜熬豆腐 大白菜 ，是北京人入冬开始的看家 ………………………………