无糖饮料中的阿斯巴甜加剧动脉粥样硬化？！来看看这山东大学博士生的，30.9分的Cell大子刊是咋说的...

主要观点总结

本文介绍了山东大学齐鲁医院博士生发表在Cell Metabolism上的研究，该文章探讨了无糖饮料中的阿斯巴甜如何通过增加胰岛素产量导致巨噬细胞M1极化，进而引发炎症和动脉粥样硬化的过程。研究通过体内实验模型验证了一系列假设和推理，揭示了APM（阿斯巴甜）与动脉粥样硬化的关联及其作用机制。

关键观点总结

关键观点1: 研究背景及目的

文章关注无糖饮料中的阿斯巴甜对动脉粥样硬化的影响，旨在探讨其潜在机制。

关键观点2: 研究方法

研究采用体内实验模型，通过直接给小鼠投喂APM，分析APM对动脉粥样硬化的影响，并采用假设迭代的方式推进课题进展。

关键观点3: 研究结果

研究发现APM促进了ApoE -/- 小鼠中动脉粥样硬化斑块（AP）的增长和不稳定性。APM通过刺激迷走神经促进胰岛分泌胰岛素。切除迷走神经后，APM对胰岛素的影响降低，同时预防了APM诱导的动脉粥样硬化和AP不稳定。

关键观点4: 胰岛素与动脉粥样硬化的关系

研究发现外源胰岛素注射加重动脉粥样硬化症状，而抑制胰岛分泌胰岛素则中和了APM增强的AP形成、生长和不稳定性。胰岛素处理的血管内皮细胞培养实验表明，胰岛素促进血管内皮细胞中CX3CL1趋化因子的表达，该因子与单核细胞中的CX3CR1结合，促进单核细胞迁移和巨噬细胞的M1极化。

关键观点5: 结论与意义

文章得出结论，摄取APM会通过刺激迷走神经促进胰岛分泌胰岛素，进而通过巨噬细胞与内皮细胞间CX3CL1-CX3CR1的信号传导促进动脉粥样硬化。研究为人们理解无糖饮料与动脉粥样硬化的关系提供了新视角。

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