为什么巴拿马瑰夏风味独特？

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2004年，翡翠庄园使用瑰夏（Geisha）品种参加最佳巴拿马（BOP）竞赛和拍卖会，瑰夏凭借精致的花香、茉莉花和桃子般香气，赢得了冠军，并打破当时咖啡拍卖价格记录，从此瑰夏品种的名气越来越大，现在更是成为了全球最受欢迎的咖啡品种之一。因此有不少人会问到为什么瑰夏品种有如此独特的风味？ 瑰夏品种与任何咖啡一样，地区、气候、风土和不同的处理方法等因素都会影响其最终的风味表现。瑰夏品种的风味精致，这很大部分是来源于特定的种植环境。瑰夏品种对于其生长环境十分挑剔，皆因该品种的植株十分脆弱，需要有大量遮阴的种植环境，并且需要在高海拔、土壤肥沃的地区才能凸显其风味。 说到瑰夏品种，都会提到巴拿马，巴拿马作为瑰夏咖啡的发迹地，本身拥有丰富的地形和气候，十分适合咖啡种植。巴拿马除了南北沿海地 ………………………………