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爱碳水的人说天堂,不吃碳水的气到牙咬碎。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2025-04-30 16:47
    

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图文 | Nick ‍ ‍ ‍ ‍ 编辑 | 铃铛 没去过武汉过早,你就不算个爱吃的人。 武汉好吃,全国闻名,但这次我是带着“让更多人五一在武汉吃得开心”目的来的,为此让武汉人仔细帮我分析了攻略—— 结论是,有正确的攻略,武汉能好吃100倍都不止。 很多人对“武汉过早”这件事也许还停留在“热干面”、“三鲜豆皮”、“蛋酒”这三样上。 实际上武汉人对于碳水实在爱得深沉,由南至北的碳水美食都在这里发扬。 和热干面并称“江城双绝”的糊汤粉,要用生扁面的 汉派炸酱面... 这里对糯米还有换着花的吃法,糯米鸡简直就是武汉人的碳水版“士力架”。 “沔阳三蒸” 中的糯米珍珠丸子我也终于看到,更是意外发现了一道用籼米粉裹蒸的江团,并由此打开了楚菜的新世界。 临江的武汉,能吃到不少水里游的好东西 鱼头泡饭,咕嘟咕嘟咕嘟 ………………………………

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