不愧夏日第一鲜，央视都在点名吃！补脑还高硒，懂的人抱桶喝！

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⚬ 7月已至，到了吃花蛤的季节。花蛤被称为“天下第一鲜”，和豆腐或者丝瓜搭配一起做汤，简直鲜掉眉毛，还被央视点名推荐过好几次。 花蛤的硒含量较高，100g花蛤肉提供的硒就超过了成年人一天的推荐摄入量。并且含有DHA、EPA等大脑发育必备的营养素，可以补脑、增强记忆力，特别适合小朋友吃。 所以今天厨房君给大家分享两道关于花蛤的菜谱——花蛤豆腐汤和丝瓜花蛤汤。 花蛤豆腐汤 🧑‍🍳食谱作者：唐猪猪的美食 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 🥦用料 花蛤    250g     豆腐    1块     香葱    1根     生姜    2片     🍳做法 1.  我们先将花蛤洗净一下，放入盐水中浸泡一下，静置1个小时以上，使其充分吐沙。 2.  煮汤一般选择嫩豆腐，先将嫩豆腐切成2厘米的立方体。 3.  锅中水煮沸后，将豆腐下锅焯烫一下，一来可以去 ………………………………