外企为何紧盯不放？山西老陈醋滋味里藏着惊人秘密

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2021年， 山西勾兑醋事件爆发后 ，虽及时处理了涉事无良醋厂， 但还是导致 消费者们对山西的醋都避之不及。 刘忠明老人 感到 痛心疾首， “这不仅是对山西老陈醋的抹黑，吃坏身体的老百姓怎么办？“ 作为 老陈醋压醅全熏的技艺嫡传弟子 ， 他一心想要改变大多数老百姓吃不上一口正宗好醋的现状。 没想到不仅要担心自家人拆台，还要提防外患。 他创立的 西堡泉 醋厂在 醯宝泉原址 上 ，此地 相传为西周 “ 公室制醋作坊” 。 汉文帝刘恒被醋行尊称为：醋宗。 公元前167 年，他改 “醯”为醋 ，醯宝泉则被 汉文帝御赐“西堡泉醋坊” ，成为汉皇朝官坊。 科学家们在醋里发现了较高含量的 总黄酮 、 川 芎嗪 。 而且醋 含游离氨基酸多达18种，其中8种为人体所需 ，另外还含有多种维生素。 🔺 西堡泉的陈醋， 总黄酮 、川 芎嗪等均高于国标 ………………………………