男子在南京“西塔老太太”烤肉店用餐，餐盘擦出黄渍，记者暗访同样擦出黄渍，商家：定期统一消毒，差不多半...

主要观点总结

本文报道了江苏南京的王先生反映的在'西塔老太太'烤肉店用餐时餐具清洁问题以及之前该店存在的食品安全问题。记者实地探访发现湿巾擦拭餐盘出现黄渍，店员和负责人对于此问题没有给出明确答复。负责人表示会加强清洗消毒等流程，并定期检查。此前，该店曾被曝出食品安全问题，包括使用劣质食材和存放不规范等问题，市场监管部门已介入并责令其整改。

关键观点总结

关键观点1: 王先生反映餐具清洁问题

王先生使用烤肉店提供的湿巾擦拭餐盘后，发现湿巾上出现黄色污渍，质疑餐具清洁不到位。

关键观点2: 记者实地探访和调查

记者前往该店实地探访，发现用湿巾擦拭餐盘同样出现黄渍。负责人表示店内有清洗流程，但未提供完整台账记录，对湿巾成分和餐具是否掉色等问题表述模糊。

关键观点3: 该店曾存在食品安全问题

据现代快报报道，该店之前曾被员工举报存在食品安全问题，如使用劣质圣女果、发芽土豆和三无冷冻肉等。市场监管部门介入检查后发现细节管理不足，食材存放不规范等问题，并依法下达《责令改正通知书》。

关键观点4: 负责人的回应和后续措施

负责人表示会加强清洗消毒等流程，定期检查，并严格按照标准执行。对于之前的问题，他表示会跟进管理。