主要观点总结
本文描述了富二代王思聪开设新餐饮品牌“牛校长”的情况。该品牌主打平价牛排，并试图通过快速扩张来实现资本化。文章涵盖了牛校长的背景、目标、产品调整、定价策略、加盟情况及其面临的挑战。
关键观点总结
关键观点1: 品牌背景与创始人
牛校长品牌由王思聪创立，背靠其个人及普思资本的影响力，试图在餐饮市场打造新连锁品牌。
关键观点2: 产品策略与定位
牛校长主打平价牛排，产品套餐价格在20-30元区间，目标是在餐饮市场切入低价快餐赛道。
关键观点3: 扩张计划与资本运作
牛校长计划快速扩张，目标是在全国范围内迅速开出100家门店，并有望在未来将品牌运作上市。
关键观点4: 面临的挑战
牛校长面临消费降级趋势的挑战，需找到在低价市场中的竞争优势。此外，还需符合特许经营品牌的准入门槛，并考虑外卖平台的高额抽成等问题。
文章预览
作者/詹方歌 编辑/邢昀 来源/豹变 导语： 在万达商业帝国面临不确定性时，富二代王思聪选择用平价牛排切入餐饮赛道，能复制瑞幸9.9神话吗？ 工作日中午的望京合生麒麟社，挤满了来吃工作餐的白领。从上午 11点半到下午一点半，不少地下一层的美食档口需要排队等位。这其中就包括王思聪 新 开的餐饮连锁品牌 ——“牛校长”。 与王思聪本人的富豪形象不同，牛校长主打平价牛排，套餐价格多在 20元到30元区间，有肉、有主食也有蔬菜。据悉，望京店是牛校长的第一家门店，虽然品牌成立时间不长，但店面在全国开出四家 店 ，且已经在二、三线城市卖出 一些 区域代理。 作为王思聪旗下品牌，牛校长一面依仗万达广场的店铺资源，一面背靠 王思聪自己的 普思资本多年在资本圈的积累，可谓含着金汤匙出生的连锁品牌。 但如果将其放置在餐
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