热搜3亿，年销100亿，螺蛳粉为什么如此让人“上头”？

编者按你喜欢吃螺蛳粉吗？有的人可能接受不了那种臭臭的味道，但是有的人却特别喜欢，表示让人非常“上头”。而在这段时间，螺蛳粉更是被全网买断货，成了年轻人们的新宠。小吃美食千千万万，为什么螺蛳粉突然“出圈”了？一起来了解下。作者 ｜Faith (Soso)来源 ｜FBIF食品饮料创新「ID：FoodInnovation」吸奶茶、吸咖啡已经不是当代青年最流行的续命方式了。2020年，只有会嗦粉的，才能称的上是整条街上最靓的崽。今年春节，螺蛳粉无疑成为了整个食品行业最受关注的品类之一。最近螺蛳粉因缺货遭到全民呼唤而频上热搜。网购预售期排到4月，线下商超早被抢购一空，李子柒旗舰店螺蛳粉月销量100万单＋，评价30万＋。6000万人在微博呼唤螺蛳粉自由，320万人靠 ………………………………