FDA食安云：新食品原料和食药物质如何界定和管理——每日一答！

主要观点总结

本文主要介绍了新食品原料的定义及安全性审查的相关规定，包括新食品原料的范围和申报批准的程序。同时，也阐述了按照传统既是食品又是中药材的物质的相关管理规定，包括其定义和公布方式。

关键观点总结

关键观点1: 新食品原料的定义及安全性审查

详细介绍了新食品原料的范围，包括在我国无传统食用习惯的动物、植物、微生物等，以及从它们中分离的成分和原有结构发生改变的食品成分。同时强调了按照《新食品原料安全性审查管理办法》的规定进行申报批准的重要性。

关键观点2: 食药物质的定义及管理规定

阐述了按照传统既是食品又是中药材的物质（食药物质）的定义，这些物质必须列入《中华人民共和国药典》。国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局公布这些物质，公布后这些物质可按照规定用于相关食品的生产经营。

关键观点3: 已批准新食品原料的微生物名单

提到已批准作为新食品原料的微生物会列入《可用于食品的菌种》和《可用于婴幼儿食品的菌种》名单，这也是文章的一个关键信息点。