专栏名称: 食品板
每天推送原创文章,分享实战案例,发布行业资讯,点评热门新品。做食品,哪能不看食品板?!
今天看啥  ›  专栏  ›  食品板

历经14道工艺,手握16项核心技术,藏在速食面叶里的大科技!

食品板  · 公众号  ·  · 2024-07-11 19:15
    

文章预览

中国食品工业的 发展 正在加速从规模效益向科技核心竞争力 不断 提升 , 食品科技 成为 推动产业高质量发展 的内生动力。 科学技术的创新突破,不仅带来国人消费健康的再升级,同时也为十万亿的糖酒食品产业带来更多品类机遇和商业空间。 以“非油炸,蒸煮面”核心技术为依托,2018年9月,华味坊以一碗酸汤面叶正式拉开了千亿方便速食产业的“蒸”革命、“蒸”健康。 01     十年磨砺,以技术筑基底 对于方便食品产业来说, 传统油炸方便面 已扎根四五十年之久,消费者受益于它的便捷与美味,但同时也愈发抗拒于它的 高油脂与不健康 。 避开传统油炸方便面红海,华味坊从成立之初就笃定专注非油炸特色小吃,以“非油炸+地域特色化+速食快消化”为品牌战略,大胆提出 “非油炸,蒸煮面” 的技术课题,并将家常特色主食 酸汤面叶速 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照
总结与预览地址:访问总结与预览