商场里的连锁餐厅很难有美食的

主要观点总结

本文主要讨论了商场餐厅与预制菜的问题，作者分享了自己对商场餐厅食品质量与价格的真实看法，同时也谈到了对预制菜的认知和态度。另外，文章也涉及到其他关于餐饮的看法和建议。

关键观点总结

关键观点1: 商场餐厅与预制菜的态度和看法

作者对商场餐厅的食品质量和价格有一定的认知，认为预制菜虽然方便但可能味道不好。他建议商家慎重追求手工菜的高价，因为真正愿意支付高价的人可能并不多。

关键观点2: 对食品加工的讨论

作者讨论了商场餐厅食品加工的特点和限制，如不能使用明火，后厨面积小等，导致菜品可能使用重口味来掩盖食材品质的不足。

关键观点3: 对美食的追求和建议

作者建议真正的美食追求者去大型的酒楼或星级酒店，因为这些地方有更大的后厨团队和更完善的设备，能够更好地制作美食。

关键观点4: 其他餐饮相关的观点

作者还谈到了对餐饮行业的其他看法，如传统老字号的价值，以及读者关于农庄和驻地办事处餐厅的询问。同时，作者提供了自己的联系方式和咨询服务的链接。

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