用开水烫餐具，到底有没有必要？真相来了！

主要观点总结

文章主要讨论了在外就餐时热水烫餐具的消毒效果以及自家餐具如何保证卫生。

关键观点总结

关键观点1: 热水烫餐具的消毒效果

热水烫餐具能有一些消毒效果，但需要满足温度和时间条件，一般餐馆很难达到这些条件。因此，不能过度期望热水烫餐具的消毒效果。

关键观点2: 自家餐具的卫生保证方法

为了确保自家餐具的卫生，应采取以下措施：定期消毒餐具，包括煮沸消毒、蒸汽消毒和消毒柜消毒；筷子要定期更换并定期消毒；刷碗后碗口应朝下放置；砧板悬挂晾干，生熟分开使用；不要用洗碗布擦餐具，因为洗碗布可能藏有大量细菌。

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