适合懒人在家DIY的酸梅汤，消夏解暑！

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说起酸梅汤，每个人都有自己的记忆。你说北有信远斋，他说南有郑福斋；有人怀念西安回民街贾三的，有人说南京鸡鸣寺门口自制的最好喝，还有人念念不忘武汉老万成…… 但不管哪里的酸梅汤，总带着些古早的气质，仿佛是度过了悠长岁月，从泛黄的旧海报中穿越而来。于是在喝酸梅汤的时候，心总会静一些，时间也总是过得慢一些。窗外吹来小风，舌尖上冰凉酸甜，内心万里无云。思绪悠悠，回到了绿树荫下知了唧唧的童年，或者，去到了更远。 先去晚清民国逛一圈，酸梅汤的极盛时期，应该有最好喝的酸梅汤吧？唔，一定要去琉璃厂的信远斋，那儿可是文人墨客们消暑的心头好。 梁实秋在《雅舍谈吃》中忆：“进门右手方有黑漆大木桶一，里面有一大 ………………………………