一年省出65万！小时制用工才能保证利润最大化！

主要观点总结

本文介绍了餐饮企业如何通过改变用工方式和划线排班来提高利润和人效。文章提到了《高效排班实操班》的内容和目标，以及合理用工结构和划线排班原则的重要性。文章还介绍了卢南老师及其课程适合的人群，包括餐企高管、店长等。此外，文章还提供了一些成功案例和课程详细信息。

关键观点总结

关键观点1: 改变用工方式和划线排班是提高餐饮企业利润和人效的核心方法。

通过案例解析、理论分解和工具导入，帮助餐饮企业直接完成用工优化方案。

关键观点2: 卢南老师强调合理用工结构的重要性，并提出兼职工时和全职工时的合理比例。

合理的用工结构应该是兼职工时：全职工时＞３:７。

关键观点3: 划线排班是实现灵活用工的核心原则，确保工作有效性更高。

在高峰时间多雇用小时工，在低峰时间减少员工。

关键观点4: 课程适合餐饮企业高管、店长等人群参加。

了解餐饮经营的现状及未来，掌握精细化运营的思维和方法。

关键观点5: 课程提供了丰富的成功案例和实践经验分享。

包括西安朝花里青花椒鱼、郑州姐弟俩土豆粉等企业的实践案例。

免责声明