太火爆！提前抢订一空

主要观点总结

文章描述了过年期间年夜饭的预订情况、套餐性价比、菜品新花样、个性化及仪式感等方面的内容。

关键观点总结

关键观点1: 年夜饭预订情况

距离除夕还有一个多月的时间，年夜饭预订已经十分火爆，部分热门酒店餐厅的年夜饭已经早早售罄，包厢预订已满。

关键观点2: 年夜饭套餐性价比

整体来看，年夜饭套餐价格和往年基本持平，有部分餐饮企业提出了菜价下调的举措，以吸引更多客源。商家们在年夜饭中拿出了自己的看家本领，推出了一系列性价比高的年夜饭套餐配菜。

关键观点3: 菜品新花样及个性化、仪式感

商家们丰富创新年夜饭的菜品内容和活动形式，推出个性化、有仪式感的年夜饭。如四川达州的餐厅推出的“吉祥招牌”菜，山西太原的饭店推出的本地特色菜品，以及适合在家团圆过年消费者的年菜礼盒和年夜饭外卖大礼包。

关键观点4: 新业态融合进传统年夜饭

当前餐饮行业正经历变革，新消费趋势将一些新业态融合进传统年夜饭中。如餐饮+表演的形式备受追捧，是餐饮行业新的消费趋势，也是消费业态的升级。

文章预览

还有一个多月才过年，部分热门酒店餐厅年夜饭就已早早售罄。新一年的年夜饭套餐性价比如何？在菜品配置上又有哪些新花样？ 距离除夕还有一个多月 年夜饭预订已十分火爆 距离除夕还有一个多月的时间，已经有不少市民在盘算着年夜饭到底去哪吃了。这段时间，全国各地不少酒店都反映，自家除夕当天的包厢已经被抢订一空。 记者走访了浙江绍兴多家老字号与热门餐厅，很多餐厅的包厢预订都已订满。绍兴某饭店总经理韦莉介绍，今年的年夜饭预订比往年提早了一些。 韦莉：目前，我们酒店的年夜饭预订到了高峰期，包厢已经全部订满了，大厅也已经订了50%。 年夜饭套餐性价比如何？ 菜品配置又有哪些新花样？ 每年都订年夜饭，今年价格如何？整体来看，年夜饭套餐价格和往年基本持平，有部分餐饮企业提出了菜价下调的举措，希望在 ………………………………