海南大学南繁学院（三亚南繁研究院）代谢生物学团队揭示一种新的植物脂质代谢表观遗传调节因子

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2025 年 5 月 12 日， 海南大学 南繁学院（三亚南繁研究院）代谢生物学 团队在国际知名期刊   Plant Communications   上在线发表了题为 “ A long terminal-repeat retrotransposon in the   OsACS6 promoter enhances the epigenetic regulation of lysophospholipid contents in rice grains ” 的 研究 论文。 该 研究 发现 了一种新的植物 脂质 代谢表观遗传调节因子，阐明了 OsACS6 和 JMJ703 的遗传变异如何影响水稻磷脂的变化 ，并揭示了 OsACS6 启动子 区 的反转录转座子是增强 H3K4me3 修饰和 OsACS6 转录的关键遗传变异。 1. 研究背景 磷脂对一系列人类疾病和认知过程也有 深远 影响。虽然 稻米 中 脂质 占比较 少 ，但对于 以大米为主食 、 饮食结构单一 的贫困地区来说， 稻米 可作为 脂类营养 的 重要补给 来源 ，并且 脂质的组成和含量在决定大米储存寿命和烹饪品质方面 也 起着至关重要的作用 ………………………………