养生达人爱用的陈皮，该如何选用呢？请看这期微课！

主要观点总结

本文介绍了消费教育微课“指尖上的消费知识补给站”关于陈皮的知识。文章讲述了陈皮的定义、性能、产地、如何鉴别正宗新会陈皮、如何饮用以及储藏方法等内容。

关键观点总结

关键观点1: 陈皮的性能和功效

陈皮是橘子皮经干燥炮制而成，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适用于春季养生。合理配合使用可治疗脾胃气滞、脘腹涨满、恶心呕吐、泄泻及止咳化痰，尤其适用于脾胃虚弱和痰湿较盛的人群。但孕妇不宜饮用。

关键观点2: 陈皮的产地和种类

陈皮产于广东、浙江、福建、广西、江西、四川和湖南等地。广东新会特产的陈皮富含多倍营养物质，药用价值高，味道更香醇，曾作为皇室御用药材。新会柑、新会陈皮是国家地理标志产品。

关键观点3: 如何鉴别正宗新会陈皮

鉴别正宗新会陈皮可以通过外观、手感、香气、滋味、泡水法和价格等方面进行判断。新会陈皮有油光、外表面为褐黄色、棕红色，有许多凹入的油点，质轻且易于折断，香气呈复合型，醇厚浓郁，年份高的陈皮茶色黄红色，气味清香，入口甘香醇厚。

关键观点4: 消费者如何饮用和储藏陈皮

推荐消费者用黑茶或老白茶搭配陈皮饮用，可以消食解腻、降火解毒、理气健胃、预防脑血管疾病。陈皮的储藏建议储藏在密封性和防潮防虫性好的容器内，比如密封玻璃瓶和铁桶，需要定期检查，防止霉变。