这种奶真不是“垃圾奶”，却一直被误解！

主要观点总结

本文介绍了调制乳的概念，澄清其与纯牛奶的营养价值差异，并解释了调制乳并非“垃圾奶”。文章指出，调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料生产出来的产品，其营养价值并不低于纯牛奶，甚至在某些情况下更高。此外，调制乳的出现是为了满足不同人群的多样化需求，如添加水果、谷物和营养强化剂等。选择牛奶时，可以根据自身条件和喜好来选择，关键要看配料表和营养成分。

关键观点总结

关键观点1: 调制乳的定义和分类

调制乳是加了其他成分的牛奶，属于管理分类中的一种。它的主要原料是生牛（羊）乳或复原乳，添加其他原料生产。

关键观点2: 调制乳与纯牛奶的营养价值差异

虽然调制乳和纯牛奶的杀菌方式不同，但营养价值没有明显差异。调制乳的营养价值并不低于纯牛奶，甚至在某些情况下更高，如添加营养强化剂的牛奶。

关键观点3: 调制乳的多样性和好处

调制乳的出现是为了满足人们的多样化需求，可以添加水果、谷物和营养强化剂等。此外，调制乳还可以解决乳糖不耐受的问题，无乳糖或低乳糖的牛奶也是调制乳的一种。

关键观点4: 如何挑选牛奶

可以根据自己的条件和喜好选择牛奶，如鲜奶、纯牛奶和调制乳。关键要看配料表和营养成分，蛋白质超过2.3g/百克都是不错的牛奶。