在山东，冬天囤白菜是比囤黄金更重要的事

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*本文为「三联美食」原创内容 『 囤大白菜，让人们不再畏惧冬日的寒冷，有足够的信心迎接春天的到来。 』 作者｜王小懒 前两天去菜市场，看到两米长的货车正在卸货，里面装的是满满当当脆生生的大白菜。老板娘用泡沫纸箱板写着“4毛一斤，只要一颗也4毛”。 离开山东老家后，我有很多年没看到过这样的景象了，现代人早已习惯了便利的超市和外卖，平时买菜不会超过两天的量，囤菜更是几乎不可能。但这一刻，看着眼前如小山般堆叠的大白菜，山东人的血脉忽然觉醒，我被定格在了大白菜的摊位前，就像在商场里被精致的手办盲盒吸引一样，挪不动脚，走不动路了， 好像我必须囤上几颗白菜，心里才会踏实。 我学着曾经大人的模样，精挑细选了三颗大白菜。晚上回家的时候，切上几片五花肉，和白菜一起炒，再熬一碗小米稀饭，热两 ………………………………