这碗饭，是上海自己的“沙县小吃”

很多来过上海的人，可能都有这样的疑问：上海街头，为什么有这么多“黄山菜饭骨头汤”？这些低调小店，只卖菜饭、汤加各种浇头，装修近乎简陋，网上也几乎看不到什么点评、推广……但就是能悄无声息地出现在上海各处，开出一千多家店，数量跟沙县小吃、兰州拉面有得一拼。更神奇的是，你要是去问黄山人，他会告诉你，黄山本地并没有“黄山菜饭”店。就连附近的苏州、杭州等地，出现黄山菜饭的时间都比上海晚，数量也远远不及上海上海人又会说，上海有自己的传统菜饭做法，跟“黄山菜饭”完全不是一回事。那么，遍布上海的黄山菜饭，究竟是从哪里冒出来的？为什么只有上海拥有最多的黄山菜饭店？它跟上海本地的菜饭，到底有没有关系？我们查阅资料、实地走访，总算搞清楚了这些问题。今天就来揭秘一下，菜饭行业背后鲜 ………………………………