乐事薯片“被曝含致癌物”？客服回应称“符合国家规定”，专家解读→

主要观点总结

近日有媒体报道乐事薯片含有TBHQ致癌添加剂，引发公众关注和热议。本文介绍了乐事客服的回应、医师的提醒、以及关于TBHQ食品添加剂的相关信息和争议。文章还提到了TBHQ在食品中的使用标准、安全性评估、可接受日摄入量（ADI）以及普通消费者摄入量的问题。

关键观点总结

关键观点1: 乐事薯片含有TBHQ添加剂引发争议

乐事客服回应称产品符合国家规定的添加剂标准，医师提醒长期过量摄入TBHQ增加患癌风险。

关键观点2: TBHQ作为食品添加剂的争议

TBHQ是一种抗氧化剂，在规定范围和用量内使用是被允许的。联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）对其进行了安全性评估。

关键观点3: TBHQ的安全性和摄入量问题

JECFA将TBHQ的ADI上限定为0.7毫克/公斤体重。一般消费者的TBHQ摄入量不会超出“风险线”，只要合理控制油脂及含油食品的摄入量即可。