发霉的橘子可以卖几百元？那我岂不是要发财了🤩

主要观点总结

本文介绍了《科学世界》杂志正在火热征订中的消息，并围绕橘子发霉的现象展开。文章提到了三种导致水果霉变的青霉菌：扩展青霉、指状青霉和意大利青霉，它们对水果产业和柑橘的危害以及产生的真菌毒素进行了阐述。同时，文章还介绍了实验室中如何批量产生发霉的橘子的方法。

关键观点总结

关键观点1: 橘子发霉背后的原因

文章详细解释了导致橘子发霉的三种青霉菌：扩展青霉、指状青霉和意大利青霉。这三种青霉菌是亲缘关系非常近的，但各自有不同的特点和对水果产业的危害。

关键观点2: 青霉菌的危害

青霉菌广泛存在于自然环境中，某些种类能产生真菌毒素污染食品，对人类健康造成损害。文章提到了扩展青霉产生的展青霉素，是我国水果制品中重要的真菌毒素之一。

关键观点3: 实验室中如何模拟橘子发霉的过程

文章介绍了实验室中如何让水果长霉的过程，包括病原菌的活化、水果表面的消毒、伤口的制造以及孢子悬液的接种等步骤。

文章预览

点点星标，不再迷路 《科学世界》 2025 年全年杂志正在 火热征订中~ 现在订阅，立享 7.5 折。 通过文末链接，即可 登录“科学世界”微店订购。 近日，发霉的橘子突然火了起来，据说价格高达一个500元。 发霉的橘子网上报价 （图片来源：网络） 笔者从事水果腐烂发生的机制研究多年，感觉甚是有趣，心血来潮便到“某宝”上搜了一下。果然看到很多挂单，价格从几元到几百元不等，不过， 绝大多数是零成交，可见是在蹭热 度 。笔者也发了一条朋友圈，“狂言”可以批量生产（bushi）。 相比这些蹭热度的抽象行为，可能大家更关心“橘子怎么会长霉”。有些报道指出橘子发霉是 青霉菌 引起的，上面的霉层是真菌的孢子，笔者同意这些观点。 但是，部分文章说“凶手”是青霉属中的 扩展青霉 ，能产生展青霉素等真菌毒素。对此，笔者持不同 ………………………………