看啥推荐读物
专栏名称: 中国国家地理
《中国国家地理》杂志是一本隶属于中国科学院的科学传媒,她关注未知世界的新发现和新进展,追逐已知现象的再探索和再认识。她讲述社会热点、难点、疑点话题的地理科学背景,用精准、精彩、精练的图文语言为大众提供科学话题和谈资。
今天看啥  ›  专栏  ›  中国国家地理

中国蘸料分五派,你家乡里的是哪派?

中国国家地理  · 公众号  · 地理  · 2020-09-11 17:16
点击上方蓝字关注“中国国家地理”中国被认为是当今世界上为数不多、具有完整体系、深厚文化的饮食大国之一在独特自然和人文地理环境的共同作用下孕育出了多样的饮食文化而蘸碟中的不同蘸料正是我国幅员辽阔、南北地区差异的重要体现今天就让我们以小小的蘸碟和蘸料去认识“最中国”地域味道的“各美其美”说起各地蘸料的异同需要先从中国南北东西地域之间的口味差异讲起01.我国“南甜北咸,东辣西酸”的口味之争众所周知,我国人口众多,口味之杂堪称世界之冠但其实也有一定的规律可循“南甜北咸,东辣西酸”就是人们对中国地域口味差异的大体总结虽然只是笼统、粗略而又相对的说法但是它反映了人们的饮食和当地地理环境之间存在着一定的联 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照