春节吃喝注意了！随访43年研究表明：多吃这类肉会增加患痴呆的风险！

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食用红肉是慢性病的一个既定危险因素，包括心血管疾病和型糖尿病。美国医疗界的重要医疗巨擘 麻省总医院百瀚医疗系统（Mass General Brigham）、哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院、 麻省理工学院博德研究所 和 哈佛大学 等机构的研究人员进行的一项联合新研究发现， 吃更多的红肉，尤其是加工过的红肉，也会增加患痴呆症的风险。 研究结果于2025年1月15日在线发表在美国神经病学学会的医学杂志《 Neurology 》上，此外，研究还 强调用坚果、豆类或鱼类等蛋白质来源代替加工红肉可以将痴呆症风险降低约20%。 “饮食指南往往侧重于降低心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险，而认知健康则不太常被讨论，”该文通讯作者、布莱根妇女医院查宁网络医学 部 医学博士、科学博士Daniel Wang 说，他是布莱根医疗保健系统的创 始成员。Wang也是博德研究所的准会员 ………………………………