3月名师课程 | 感官评估与应用&冠军意式萃取

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顾沁如《冲煮咖啡感官评估与应用》           课程时间：2021年3月12日-14日 10:00-17:00           授课讲师： ‍ 顾沁如 Catherine Gu           课程费用：6800元/人           授课地点：青岛市崂山 ‍ 区海信·创智谷A座1403 不管是在日常的门店运营中，还是想要进一步了解咖啡冲煮方式，有所突破的从业者，感官从来都是最基础最重要的一环。 拿到一杯咖啡，我们该如何去评价好不好喝？ 当你在一杯咖啡中喝到瑕疵风味，如何判断是哪一环节出了问题？ 不同的水质、咖啡烘焙度和冲煮器具等变量到底会给咖啡风味带来怎样的影响？ 会喝才会做，只有对一款咖啡有了明确的感官评估，才能知道下一步我们需要做什么，如何去做。 我们该如何针对感官评分标准去进行风 ………………………………