素食者最易缺这3大营养素！跟着素食营养轮一起科学吃素！

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快来直播间，囤一些新年好物！ 前短时间，素食星球创始人张思来到海南博鳌，专程参加中国抗衰老促进会素食营养学组成立的会议。 会议上发布了指导素食者营养的 素食营养轮 ，素食者日常饮食该如何搭配？ 甘教授指出，素食饮食在一些健康指标上具有显著的优势。例如， 素食者的血脂异常发生率要低于混合膳食的人群 ，全球数据表明，高血压和糖尿病的发病率在素食人群中也较低。 然而，尽管素食带来了一些健康上的好处， 素食者也面临着一系列营养素缺乏的挑战，特别是在一些关键营养素的摄入方面。 如果素食人群如果不健康的饮食，危害也非常大。 01 素食者最容易缺乏的3个营养素 甘教授提到，根据这次调研，素食者在以下几种营养素上容易出现缺乏问题： 1. 维生素 B12： 在此次研究中，维生素 B12 的含量呈逐年下降趋势，这与目 ………………………………