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菜板放发霉了,该用开水烫还是太阳晒?

果壳  · 公众号  · 科学  · 2025-05-22 12:00
    

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很多人还不知道切菜备菜, “生熟严格区分”的卫生习惯有多重要 “一块砧板滚满生物链 一把菜刀砍尽生态圈” 朋友! 切生肉的菜板不能再用来切水果! 发霉的砧板别再用!长的小蘑菇也不能吃! ❌生肉带来沙门氏菌、耶尔森菌…… ❌ 蔬菜水果可能残留志贺菌…… ❌ 两类食材中的细菌交叉感染,成长更强壮的致病菌…… 而这些, 只用清水冲冲压根洗不干净这些东西! 尤其 霉点食物、霉点砧板的可怕性 ,真不能算是危言耸听! 几乎每个家庭都用过的便宜“竹木砧板”,很都是使用木头边角料,再通过化学粘合剂拼接而成的!!使用久了, 那些刀痕里、气密孔里都容易成为细菌的培养皿,霉菌的聚集地😰。 不严重的是影响食物口感或拉肚子...... 严重一点直接影响人生血条...... 而且发霉的菜板,无论用开水烫还是太阳晒,效果其实不大 ………………………………

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