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2020 年，丹麦政府因担忧新冠病毒在水貂身上突变、威胁人类疫苗效力，屠杀全国约 1500 万至1700 万只养殖水貂。在这个曾是全球最大皮草出口国的国家，数百万只健康的动物成了公共卫生恐慌下的牺牲品。 约 400 万只水貂被草率地埋进军方土地挖掘的浅坑，尸体被层层堆叠在离饮用水源和湖泊不到 200 米的地方。
不到一个月，被称为“僵尸水貂”的尸体在腐烂过程中产生的气体作用下纷纷从松软的沙质土中“浮出地面”。死亡的形象变得具象、血腥而令人不安，引发了全国性的环保恐慌和舆论风暴。
这一决策不仅带来了水体污染风险和民众恐慌，也使原本就被质疑的扑杀措施站不住脚。公众对动物伦理的关注骤然上升：这些貂原本并无症状，仅因“可能的威胁”就被集体清除。而后续调查显示，病毒突变对疫苗效果的影响并无定论，且科学界内部对全面扑杀意见不一。
人类恐慌与政治失控共同铸成的伦理灾难是一面照见现代农业、公共卫生与治理伦理深层裂痕的镜子。当权者的缺位与仓促，人类对非人类动物福祉的蔑视，不仅杀死了数百万生命，也撕裂了人们对政府、科学与社会正义的信任。
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自 2014 年 1 月起，韩国爆发了多起高致病性禽流感（H5N8）疫情。到同年 12 月，全国各地的养殖场扑杀近 1400 万只家禽。据报道，仅在 2014 年，就有约 700 万只禽类被掩埋于指定的动物尸体掩埋场。
韩国禽流感疫情呈持续爆发态势反映出国家在防控方面面临长期性挑战。持续性的爆发与密集化养殖结构、野鸟迁徙路径交错、以及生物安全措施的漏洞密切相关。面对禽流感疫情带来的大规模动物死亡，韩国普遍采用了掩埋作为快速处置手段。2014 年仅一年时间，全国已有 216 个指定掩埋场地用于处理（包含活埋）约 700 万只家禽的尸体。
疫情后相关研究指出，大量动物尸体集中掩埋对全国范围内的地下水环境可能造成延迟性且持久的污染影响。这些掩埋场地产生的渗滤液中含有高浓度的有机物、抗生素、类固醇激素，以及从尸体分解中释放出的多种病原体。
屠杀和大批（活）埋葬动物被视为快速有效的技术解决方案，并经常以经济负担和人力成本作为理由而不去选择其他解决方案。那在实施了这些短视而低廉的解决方案后，人类为了公共健康和生态安全将在未来投入多少资金和人力（多少无辜的人也会因此受牵连），我们拭目以待。
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2001 年英国爆发的大规模口蹄疫疫情，成为该国历史上最严重的一次动物疫病危机。在疫情最严重的阶段，超过 650 万头牛羊被扑杀。然而，由于当时牲畜流通频繁，疫情扩散极快，尤其是坎布里亚地区成为重灾区。疫情被发现时，已远远超出早期控制范围，大量动物在尚未显现明显症状前就已传播病毒。
这场人畜分离治理模式下的灾难，不仅造成对动物的集体屠杀，也暴露出当时生物安全体制与疫情响应的漏洞。最终，大量被扑杀的动物尸体堆积如山，尸体处理与环境保护之间的冲突也随之浮现，成为继疫情之外的另一场治理危机。
在口蹄疫疫情期间，英国实施的“场内掩埋”处置方式面临众多限制，特别是在既有的《地下水保护法》框架下。这些法律旨在防止污染物进入地下水系统，因此，对于大规模掩埋动物尸体所可能带来的长期环境风险，社会与专家提出了严重关切。
尽管当局设立了监测系统以追踪潜在污染，依然记录到超过 200 起水污染事件与约 300 起来自垃圾填埋场和大规模掩埋地的臭味投诉。在疫情之后的一项研究估算，尸体的完全分解可能需要 10 年之久，而渗滤液——即因尸体腐烂而产生、富含有机与无机污染物的液体——可能持续污染地下水达 20 年以上。
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全球皮草禁令趋势
在过去二十年中，全球有超过 25 个国家禁止了皮草养殖、限制了特定物种的养殖，或通过加强监管实质性地压缩了这一产业。在动物福利、伦理质疑与公共卫生担忧不断上升的背景下，更多国家正在考虑全面禁止皮草生产。
英国（2003 年）与奥地利（2005 年）是最早实施皮草养殖禁令的国家。荷兰曾是欧盟第二大水貂皮草生产国，在 COVID-19 疫情冲击后将原定于 2024 年的禁令提前至 2021 年实施。挪威曾是全球最大的狐狸皮草出口国，也在 2018 年因动物福利丑闻决定全面结束皮草养殖。
罗马尼亚在 2024 年通过禁令，规定 2027 年前逐步淘汰皮草业。此前，立陶宛和拉脱维亚也相继立法，分别计划在 2027 与 2028 年终止养殖。爱尔兰在 2022 年彻底关闭了境内最后三家水貂皮草农场。
法国于 2021 年禁止养殖非家养物种以获取皮草，关闭了剩余两家皮草农场。2024 年，英属根西岛也正式立法禁养。加拿大不列颠哥伦比亚省则在多次水貂新冠疫情爆发后，于 2021 年宣布逐步淘汰皮草养殖，计划于 2023 年 4 月全面终止。目前，保加利亚、波兰、瑞典与芬兰也正在推进类似禁令。
以色列于 2021 年成为全球首个禁止销售皮草的国家。美国多个城市如洛杉矶、旧金山、伯克利与西好莱坞率先通过城市禁售法案，为加州在 2019 年成为美国首个“无皮草州”铺路。此后，马萨诸塞州、密歇根州和佛罗里达州的若干城市也相继通过类似立法。
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全球工厂化畜牧业限制与禁令概况
近年来，多个国家和地区在限制或禁止特定工业化养殖做法方面取得进展：
蛋鸡层叠笼（Battery Cages）
层叠笼是限制母鸡行动自由的小型铁丝笼，因其严重压抑动物本能行为而受到广泛批评。
• 欧盟：2012 年起禁用传统层叠笼，但仍允许“改良型层叠笼”（空间略大、有栖架），动物保护组织仍批其改善有限。
• 德国：2012 年全面禁止包括“层叠笼”在内的所有笼养形式。
• 瑞士：全球首个全面禁止层叠笼的国家（1992 年）。
• 新西兰：2023 年禁用层叠笼，但替代系统如“集群笼”也备受质疑。
• 澳大利亚：计划 2036 年前逐步淘汰层叠笼，进度被批评太缓慢。
• 加拿大：自 2017 年起禁止新建层叠笼养殖场，预计 2036 年全面淘汰。
• 美国：多个州（如加州、麻省、密歇根、俄亥俄等）禁止层叠笼，一些州还禁止销售不符合其福利标准的鸡蛋，无论产地。
妊娠栏（Gestation Crates）
妊娠栏是一种极窄的栏位，用于限制怀孕母猪的行动，使其自由受限，无法转身。
• 欧盟：2013 年起大部分时间禁止使用，仅孕早期和临产前允许短期使用。
• 英国：1999 年全面禁止妊娠栏。
• 瑞典、瑞士：实施全面禁令。
• 加拿大：仅禁止新建养殖场使用妊娠栏，属部分限制。
• 美国：已有多个州立法禁止（如加州、佛州、密歇根、俄亥俄等），部分州限制销售使用妊娠栏生产的猪肉。
小牛栏（Veal Crates）
小牛栏将小牛单独圈养，限制其社交和活动空间，长期受道德争议。
• 欧盟：2007 年全面禁止。
• 英国：与欧盟保持一致。
• 瑞士：虽无明文禁令，但大多小牛在户外饲养，等同于限制使用。
• 加拿大：2020 年底起禁止 8 周龄以上的小牛使用单栏，但年幼个体仍可使用。
• 美国：已有 9 个州禁用小牛栏。
欧洲在禁止特定工厂化养殖行为与皮草养殖方面明显走在全球前列，反映出其政治体制与社会文化中对动物福利的更高重视。美国的进展更多地集中在州一级，展现出政治意愿与公众压力在各州间存在显著差异。
尽管这些禁令与限制措施代表了动物福利领域的进步，其覆盖范围与实际成效仍存在差异。许多法规含有例外条款或保留了某些仍具争议的养殖做法。例如欧盟虽然禁用传统层叠笼，但仍允许“改良型笼养”（enriched cages），而该系统依然未能满足母鸡的基本行为需求；英国虽在多个领域走在前列，但至今仍允许使用分娩栏（farrowing crates）将哺乳母猪限制于狭小空间，限制其行动与育仔行为。
立法改革往往伴随着妥协与制度惯性，受制于政治现实、农业游说力量与经济成本评估。 此外，实施高福利标准通常意味着增加设施投入、改造现有系统、或接受产量下降。这种经济压力常常导致政策推行中出现来自畜牧业与部分消费者强烈反对； 过渡期的阶段性淘汰或推迟执行，以及对“高福利农业”可持续性（土地、水资源使用）的质疑。
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