鸡排哥能火，还不是因为传统餐饮的服务太烂了？劣币驱逐良币，突然冒出一个鸡排哥，认真摆个摊，整点像样的...

主要观点总结

本文主要描述了鸡排哥现象背后的含义以及所反映出的社会现象。文章指出鸡排哥的火爆是因为传统餐饮服务的不足，同时也是消费者要求提高的体现。此外，文章还提到了胖东来创始人于东来的观点，强调摆摊也要认真极致，为附近的顾客创造美好。

关键观点总结

关键观点1: 鸡排哥现象的兴起与传统餐饮服务的不足

鸡排哥的火爆是因为传统餐饮服务的质量低下，消费者的需求得不到满足，从而凸显出鸡排哥认真摆摊、提供良好服务的价值。

关键观点2: 消费者的要求提高

消费者对餐饮服务的要求越来越高，不仅仅是满足基本的饮食需求，更追求服务和体验的质量。

关键观点3: 胖东来创始人于东来的观点

于东来提倡摆摊也要认真极致，为附近的顾客创造美好，这一观点通过鸡排哥现象得到了具体的体现。