建议提醒爸妈，有这 2 种情况，家里的菜板就该换了

主要观点总结

文章主要讲述了菜板发霉和出现刀痕等问题的处理方法以及做饭时的潜在坏习惯。菜板长时间未使用或使用后出现刀痕和裂开时，应考虑更换，因为霉菌和细菌会附着在缝隙中污染食物。此外，文章还列出了可能影响健康的做饭坏习惯，提醒读者注意。

关键观点总结

关键观点1: 菜板发霉问题

木制或竹制菜板长时间未使用可能会发霉，霉菌和霉菌毒素会污染食物，导致恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应。发霉菜板无法仅通过洗洁精清洗干净，建议丢弃购买新菜板。若菜板每天使用且及时清洗晾干，则不会发霉。

关键观点2: 菜板出现刀痕或裂开

菜板出现较深刀痕或裂开时，应更换。清洁剂和霉菌、细菌可能附着在缝隙中，污染食物，尤其是处理熟食的菜板，可能造成腹泻和食物中毒。

关键观点3: 做饭时的潜在坏习惯

除了菜板的及时更换，日常做饭中还存在一些可能被忽略的潜在健康杀手，如做饭坏习惯。文章列出了15个可能让人和家人生病的做饭坏习惯，提醒读者注意自测和改善。