合肥市市场监管局党组成员、副局长许景高督导检查节后复工食品生产企业

主要观点总结

合肥市市场监管局对肥东县糕点生产企业进行督导检查，督促企业落实食品安全主体责任，严控食品安全风险。许景高副局长查看了企业落实食品添加剂使用标准新国标的情况，并强调了新国标对糕点食品生产的影响及企业需遵守的相关规定。同时，他要求企业定期开展风险隐患排查，真实记录全过程信息以确保食品安全可追溯，并要求属地市场监管部门实施分级分类监管以提高监管质效。

关键观点总结

关键观点1: 合肥市市场监管局开展督导检查

为了督促节后复工食品生产企业进一步落实食品安全主体责任，近期合肥市市场监管局的许景高副局长带队对肥东县糕点生产企业进行了督导检查。

关键观点2: 许景高强调新国标对糕点食品生产的影响

许景高指出2024年修订的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）自2025年2月8日正式实施，新国标对糕点食品生产影响较大，要求企业认真学习并落实到位。

关键观点3: 监管要求和企业责任

许景高要求食品生产企业定期开展风险隐患排查，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，真实、完整、准确地记录全过程信息以确保食品安全可追溯。同时，属地市场监管部门要实施分级分类监管，提高监管质效。

文章预览

为督促节后复工食品生产企业进一步落实食品安全主体责任，严防严控食品安全风险， 近日，合肥市市场监管局党组成员、副局长许景高带队对肥东县糕点生产企业开展督导检查。 许景高仔细查看企业和属地监管部门落实“两个责任”工作情况，检查企业建立健全食品安全管理制度、落实原辅料采购索证索票和进货查验、执行“日管控、周排查、月调度”工作机制和出厂检验规定情况，重点查看企业落实食品添加剂使用标准新国标情况。企业负责人介绍企业加强食品生产过程质量控制，严把原料进货关和产品出厂检验关，落实食品安全主体责任的做法和成效。 许景高指出 ，2024年修订的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）自2025年2月8日正式实施，新国标对糕点食品生产影响较大，企业要认真学习新国标的相关规定，并落实到 ………………………………