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最近国家提倡拒绝餐饮浪费,上下都在大张旗鼓宣传。政策落实中,出现了一些奇怪的变形,比如“N-1点菜法”,引人嘲笑,但从总体来说,公众对此项倡议还是持肯定态度。勤俭节约是传之千年的普世美德,没有多少人能理直气壮说:浪费就是比节俭好。 从经济学角度说,节俭利于储蓄,储蓄转为资本,有助于经济增长。节俭有益,浪费不好,道理似乎不言自明。但问题的关键是,节俭和浪费从来没有清晰的界限。 一个最爱抱怨浪费的人,他也很少说自己浪费。他们眼中的浪费,通常都在别人身上发生。比如他们会觉得,朋友的衣服又多又贵,还是常购物,真是天大的浪费。可在朋友眼中,这是正常不过的消费。 “浪费”主观性之大,有时连一些“节俭”之
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