专栏名称: 云无心是我
食品工程博士,食品行业资深研发人员,《吃的真相》系列文集作者。本公号主要发布与食品有关的科普,并向食品企业提供技术咨询与服务。
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西红柿吃得不讲究堪比毒药?也不知道这些脑洞是怎么开的

云无心是我  · 公众号  · 美食  · 2017-05-31 09:32
    

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(欢迎点击上面蓝色的公号ID关注) 西 红柿是很多人都很喜爱的食物。但是,朋友圈里流传着许多关于吃西红柿的禁忌,说得很吓人,比如有一篇文章就宣称“吃西红柿的这些讲究,不说还真不知道,没想到堪比毒药”。虽然很多人也都觉得说法可疑,但出于“无风不起浪”“小心点总没错”的思路,许多人还是采取了“宁可信其有”的态度。吃起来战战兢兢,生怕不小心中了招。 (图片来自网络) 先把重要的结论放在前面:所有的这些“讲究”,都是胡说八道。下面,我们来一一解析。 一、“不能和虾、河蟹、螃蟹一起吃”? 这条禁忌有两条理由:一是一起吃容易过敏,二是会生成砒霜。 虾蟹是一类过敏原,的确有一部分人不能吃。但这跟西红柿没有关系 ………………………………

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