看馋啦！这道庐陵美食香飘央视

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“ 这道美食，虽名为“鹅颈”，却是以猪肉、豆腐皮为主要原料烹制而成。 ” 作者 |  何路 刘圣南 题图 |  青原“鹅颈” 近日，央视大型美食文旅节目《三餐四季》第二季热播，主持人撒贝宁等“寻味团”成员走进吉安市青原区，品尝当地特色菜品“鹅颈”。央视的“打call”，让这道隐于市井街巷的佳肴，走进了大众视野。 你吃过没有“鹅”的“鹅颈”吗？这道美食背后有哪些有趣的故事？请随笔者一探究竟。 在央视大型美食文旅节目《三餐四季》第二季中，主持人撒贝宁正在品尝青原“鹅颈”。 作为吉泰走廊核心区和庐陵文化核心区，青原区凭借发达的交通网络和繁荣的商贸活动，吸引了来自五湖四海的人群。不同地域的饮食习俗、烹饪技艺在此汇聚、碰撞、交融，最终孕育出别具一格的青原美食文化。 “鹅颈”便是这种文化融合的生动 ………………………………