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看完这篇文章,能脑补出满屋子的炭火烤肉香气

田螺姑娘hhhaze  · 公众号  · 美食  · 2017-10-27 14:59
现在在上班呢还是在上课?无论你在做什么,我掐指一算,可能也该饿了。看完这篇文章,能脑补出满屋子的炭火烤肉香气。然后... 可能想早退。椒盐烤排骨原料:肋排8两到1斤,如果烤更多的话,可以按比例调整调料的分量;盐1茶匙;青红干花椒共4、50颗左右。是的,用了青红花椒两种。取青花椒的藤香味儿,和红花椒的麻。就算看起来是区别不大的调料,一复合使用,加成效果会给你惊喜。当然,家里只常备了一种花椒行不行?行。无论如何先试试看吧,真是一个简单好吃的做法。有花椒又有盐,能不能直接用椒盐?花椒是一个香气非常容易流失的香料,在这道菜里,对于花椒的处理和在胡椒鸡里对胡椒的处理类似,我们总希望能最大程度保留花椒的香气, ………………………………

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