中国工程院黄和院士：合成生物学赋能食品制造，助力大健康产业升级发展

主要观点总结

本文介绍了在2024健康大会上，黄和院士关于合成生物学在医疗健康领域的应用分享。他强调了合成生物学作为新质生产力的关键代表，在医疗、农业、能源等领域展现出巨大的应用潜力和市场前景。文章还详细描述了合成生物学在甜味剂、酸味剂和DHA等领域的应用实例，以及产学研政携手共进打造“AI+”创新产业生态的重要性。最后，黄和院士依据专业知识和科研经验，指出了合成生物学与AI融合的三个有潜力的方向。

关键观点总结

关键观点1: 黄和院士在健康大会上的分享

介绍了黄和院士在健康大会上的主旨演讲，他深入剖析了合成生物学在食品健康领域所蕴含的巨大潜力与变革力量。

关键观点2: 合成生物学的应用

阐述了合成生物学在医疗、农业、能源等领域的广泛应用，以及其作为新质生产力的关键代表地位。

关键观点3: 合成生物学在甜味剂、酸味剂和DHA的应用

详细描述了合成生物学在甜味剂、酸味剂市场的影响以及其在DHA（一种多不饱和脂肪酸）生产中的应用，通过生物发酵制备Omega-3脂肪酸，满足不断增长的需求。

关键观点4: 产学研政的合作

强调了产学研政携手共进的重要性，打造“AI+”创新产业生态，推动合成生物学产业的发展。

关键观点5: 合成生物学的未来发展方向

依据专业知识和科研经验，指出了合成生物学与AI融合的三个有潜力的方向，包括AI在工业酶设计中的深度应用、AI对基因编程的有效辅助以及优质基因的快速定制生产。

文章预览

在12月24日刚刚结束的 2024 健康大会 上，来自医疗健康行业的知名专家学者、企业家和领军人才，围绕AI赋能医药行业、医药行业的AI 运用场景等大健康主题，共同探索AI在医疗健康领域的创新应用与发展前景。大会现场邀请了三位院士为与会者带来主旨演讲。 其中，在合成生物学领域深耕多年的黄和院士以《合成生物学赋能食品制造，助力大健康产业升级发展》带来分享，为我们深入剖析了这一新兴学科在食品健康领域所蕴含的巨大潜力与变革力量，引发广泛关注与深入思考。   中国工程院院士、南京师范大学副校长 黄和 黄和院士以微生物资源开发利用为核心，发展了代谢工程物质能量耦合调控和代谢网络全局性系统调控理论，开发了非模式工业微生物合成生物学精准高效改造的系列方法，实现了以生物质为原料的多种新型发酵产品工业生产。 ………………………………