浙大范利武团队：赤藓糖醇新用途！用于跨季储热的高性能深过冷相变材料

主要观点总结

浙江大学能源高效清洁利用全国重点实验室范利武研究员团队在赤藓糖醇的中低温相变储热领域取得进展，该研究将赤藓糖醇作为高性能中低温区相变储热材料，挖掘其在太阳能跨季利用时的潜力。相关成果已发表于《自然·通讯》杂志。

关键观点总结

关键观点1: 赤藓糖醇作为一种常见的代糖产品，在食品和药品行业中广泛应用，近年来其在新用途尤其是在中低温相变储热领域的研究受到关注。

赤藓糖醇具有高的熔化潜热、合适的相变温度和较低的成本，使其成为备受关注的新型中低温区相变储热材料。

关键观点2: 研究团队通过固-液界面能调控，提高了赤藓糖醇的过冷度，实现了其在太阳能跨季利用时的高性能长周期储热能力。

添加卡拉胶后，赤藓糖醇的固-液界面能增加，使其在低温环境下表现出超稳定的过冷行为。同时，研究团队通过简单的超声方式实现了结晶过程的可控触发。

关键观点3: 该研究充分挖掘了赤藓糖醇作为高性能中低温区相变储热材料的应用潜力，有望为面临产能过剩的赤藓糖醇开辟新的应用领域。

赤藓糖醇的总产能与市场需求之间存在一定的差距，该研究有助于平衡这一差距，并为赤藓糖醇的应用开辟新的领域。