孙红雷爱吃的赛螃蟹，在家也能轻松做

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图文整理于网络 最近某个很火的综艺节目中，我们看到黄磊做了一道让孙红雷赞不绝口“赛螃蟹”。这次就给大家带来“赛螃蟹”的做法，一起来学下吧。 其实呢，赛螃蟹是一道汉族特色名菜，口感滑嫩，味似蟹肉，老少皆宜。此菜不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”。 做此菜少放调料甚至不放调料，品尝食物最原本的味道。在一些高档餐厅，做这道菜是没有调味料的，只是上桌前滴上几滴香醋而已。 螃蟹不常有，鸡蛋却常有。仿赛螃蟹的做法，在鸡蛋里加入姜蓉，醋，进而变化出螃蟹的味道。常见的一碗炒蛋，有着螃蟹的鲜美味道，吃完也是心情美美哒！ 柴鸡蛋4个 / 咸鸭蛋黄1个 / 姜2-3片 醋2勺 / 糖3/4汤匙 / 盐少许 1.蛋黄蛋白分开打匀后加 ………………………………