一周饿两天，“脂肪肝”就有救了？真相是……

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《中国脂肪肝防治指南》数据显示，近年来我国脂肪肝发病率逐年升高，其中成人脂肪肝患病率已经达到 12.5% ～ 35.4% ，也就是说，平均每 3 个人里就有 1 人罹患脂肪肝。脂肪肝也已超越乙肝等病毒性肝炎，成为全球第一大肝脏疾病。 最近有说法称，“一周饿两天就能解决脂肪肝”。这是真的吗？ 起因是 一项德国研究 “一周饿两天脂肪肝就有救”的说法中所提到的研究，来自德国癌症研究中心和图宾根大学的研究人员的一项动物实验。 这些研究人员先采用富含脂肪和糖类（果糖和蔗糖）的西方饮食 （WD） 模式来喂养小鼠，为期 32 周，从而诱导非酒精性脂肪性肝炎 （NASH） 的发生。（也就是先让正常的小鼠吃很多的糖和脂肪患上脂肪肝。） 然后，在患上脂肪肝的小鼠中，分两组，一组开始采用间歇性断食法（5:2轻断食模式）——每周内有不连续 ………………………………