市场监管总局开展食品添加剂使用情况专项抽检，加强食品添加剂滥用问题综合治理

主要观点总结

市场监管总局落实国务院食安办等六部门联合印发的《食品添加剂滥用问题综合治理方案》要求，开展食品添加剂使用情况专项抽检工作。覆盖全国31个省（自治区、直辖市）的各类场所和9个网络销售平台，重点抽检21个食品大类。结果显示食品添加剂滥用问题得到有效规范，但部分食品类别仍存在问题。总局已采取措施并计划加大检查和监督力度。同时介绍了校园食品安全管家平台‘宜尚校食安’的功能和特点。

关键观点总结

关键观点1: 食品添加剂滥用问题的专项抽检覆盖全国并包括多种食品大类。

本次专项抽检工作覆盖范围广泛，包括全国31个省（自治区、直辖市）的商超、批发市场、餐馆等场所，以及多个网络销售平台。重点抽检了糕点、罐头、粮食加工品等21个食品大类共780批次。

关键观点2: 食品添加剂滥用问题得到有效规范，部分食品类别仍存在问题。

抽检结果显示，食品添加剂滥用问题得到有效规范，但食糖、淀粉及淀粉制品、茶叶及其制品等食品类别仍不同程度上存在食品添加剂违规使用的问题。主要不合格项目是漂白剂二氧化硫、甜味剂甜蜜素、防腐剂脱氢乙酸。

关键观点3: 市场监管总局已采取措施并计划加大检查和监督力度。

市场监管总局已督促属地市场监管部门对不合格样品开展核查处置，严控食品安全风险。同时，总局计划持续加大食品添加剂日常检查和监督抽检力度，依法严肃查处违法违规行为。

关键观点4: 介绍‘宜尚校食安’校园食品安全管家平台的功能和特点。

'宜尚校食安'是河南宜尚教育科技有限公司研发的校园食品安全云智慧监管平台，能为学校提供从食材到菜品全程可溯源的安全保障。该平台具有互联网+监管、信息透明、社会共治的特点，能为市场监管和教育监管部门提供免责证据，并为学校和团餐公司解决食品安全风险。

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