左权：关于外卖供餐夏季食品安全提示！

主要观点总结

左权县市场监督管理局发布了夏季外卖供餐食品安全提示，涉及外卖商家、配送人员和消费者的注意事项。文章强调了食品安全的重要性，并提出了保障食品安全的措施。

关键观点总结

关键观点1: 外卖商家的安全措施

外卖商家需要严守五道安全防线，包括食材采购、规范储存、加工操作、餐饮具清洗消毒和强化环境卫生管理，以确保食品安全。

关键观点2: 配送人员的防护措施

配送人员需要注意个人卫生防护、配送设备清洁和食品防护与时效保障，以确保食品在配送过程中不受污染。

关键观点3: 消费者的注意事项

消费者在选择外卖时需要注意选择正规平台和商家、关注餐品品质、谨慎选择餐品、及时食用与储存，以及留存证据以便维权。

关键观点4: 夏季食品安全的特殊性

夏季气温高、湿度大，微生物易于繁殖，外卖供餐食品安全风险增大。因此，需要特别关注食品安全问题。

关键观点5: 食品安全的重要性和共同责任

食品安全关乎每个人的身体健康，外卖供餐各相关方需严格遵守食品安全要求，共同营造安全、放心的外卖消费环境。

文章预览

左权县市场监督管理局 关于外卖供餐夏季食品安全提示 夏季气温高、湿度大，微生物易于繁殖，外卖供餐食品安全风险增大。为保障广大消费者饮食安全，左权县市场监督管理局特发布夏季外卖供餐食品安全提示，希望广大外卖商家、配送人员以及消费者共同关注，加强食品安全管理。 外卖商家：严守五道安全防线 一、食材采购严把关：选择资质齐全的正规供应商，采购新鲜、安全、无污染的食材，仔细查看肉类、海鲜等生鲜食品是否色泽鲜艳、无异味，严禁采购变质腐败、来源不明、超过保质期的食品，以及四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等易引发食品安全事故的高风险食材。严格执行食品进货查验和索证索票制度，留存进货票据，确保食材来源可追溯。 二、规范食材储存：按照食品特性分类分区存放，生熟食品严格分开，避免交 ………………………………