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美食是跨越国界与文化的桥梁 交融与碰撞，好像是北京的代名词。古迹与高楼，京味与世界，时代的变迁与跨文化碰撞，在北京的街头时刻鲜活地展现着。 艺术与体育、友谊与角逐、团结与和平……人们总会轻易地被这些美好又充满力量的字眼触动，不由自主地冒出想要干一杯的冲动。2024年时值中法文化大年，也是中法文化旅游年，从故宫和凡尔赛宫携手推出的中法交往展览，到日常生活中点点滴滴的文化互鉴，中法之间的友谊与文化交往始终是深厚又丰富的。 本期是《厨易社》系列的“摘金宴”特别篇，我们来到了一家坐落于老北京四合院里的法式餐厅。探味官常雷和法国主厨戴广坦走进北京的胡同，在中式老宅里品鉴巴黎正宗的法式“摘金宴”，聊聊那些关于中法美食与文化生活的故事。 （点击上方视频，即可观看） 一 文化碰撞在生活的
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