主要观点总结
本文介绍了关于冷冻肉的知识，包括不同专家对于冷冻肉保存时间的建议、冷冻肉长时间保存的弊端、肉类安全储存的方法以及解冻的正确方式。同时，文章还强调了李斯特菌的风险和注意事项。
关键观点总结
关键观点1: 冷冻肉保存时间不宜过长，专家建议牛肉在6~9个月、猪肉在4个月内食用完毕。
长时间冷冻会导致营养流失、口感和风味变差，同时增加李斯特菌风险。
关键观点2: 冷冻肉的安全储存注意事项
包括分成一次性吃的分量储存、使用可冷冻的保鲜袋包装、标注日期、定期清理冰箱等。
关键观点3: 解冻方法
不建议直接泡水解冻，可以采用冷藏解冻或隔水解冻的方法。
关键观点4: 李斯特菌的风险及症状
李斯特菌是一种兼性厌氧菌，可以在冰箱内长时间生长繁殖，导致突然发热、剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎等症状，孕妇还可能发生流产。
文章预览
爸妈，家里的冻肉 清一清吧 超过这个时间的赶紧扔 这个假期，大家有没有大扫除，清理冰箱呢？ 此前，江苏南京的王先生，偷偷扔掉了妈妈囤在冰箱里的 20 多斤「 陈年冻肉 」，有的甚至已经在冰箱放了一年半了。 他说，虽然扔了之后妈妈还会继续囤，但该扔还得扔啊…… 这些陈年冻肉，不仅 营养流失，肉质变差 ，更可能带有 李斯特菌 ！ 李斯特菌一旦感染，会出现剧烈头痛、呕吐、腹泻，甚至败血症、脑膜炎等情况，还有可能导致 孕妇 流产，实在不容轻视。 今天我们就来聊聊冷冻肉，你必须知道的几个问题： 冷冻肉超过多久就不建议吃了？为什么？ 不同肉类能冷冻保持多长时间？ 肉类储存要注意什么？ 解冻为什么不能用凉水泡？ 如果你的家人也爱囤冻肉，强烈建议【转发】这篇，提醒他们： 冷冻肉也是有保质期的！ 0 1 冷冻肉 最好
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