探店 比质 查后厨 点检直击“餐饮外卖”——记全省“你点我检·餐饮外卖”专项联动抽检活动

主要观点总结

吉林省市场监督管理厅联合全省各级市场监管部门开展‘你点我检·餐饮外卖’食品安全专项抽检监测工作。通过消费者亲自‘点检’、线上线下同比质、食安专家互动科普、查后厨等方式，增强消费者对食品安全的信心，并督促餐饮经营者履行主体责任。全省共开展现场科普活动13次，抽检覆盖全省9个地（市）州及长白山等地区，完成249批次抽检监测工作。

关键观点总结

关键观点1: 全省范围开展‘你点我检·餐饮外卖’食品安全专项抽检监测工作。

以“守安全、稳信心、促消费”为主题，针对购买量大、覆盖面广的7大外卖餐品进行重点抽检监测。

关键观点2: 通过消费者亲自‘点检’、线上线下同比质等方式增强消费者对食品安全的信心。

在长春市等地开展活动，邀请消费者代表随机点餐并到店选择与外卖同款的餐品作为堂食，并对比质量。

关键观点3: 食安专家互动科普和监管人员抽查后厨。

组织食安专家、监管人员开展现场互动科普，解答消费者关于食品安全的疑问，同时抽检人员专业规范地抽查后厨。

关键观点4: 抽检覆盖全省多个地区，完成249批次抽检监测工作。

抽检涉及全省9个地（市）州及长白山等地区，聚焦餐饮食品细类，检出不合格样品2批次并按程序开展相关处置工作。