不带你去，你绝不会发现的居酒屋

本文发于知乎和我的公众号「一吃就胖」。这家居酒屋，开在北京一间破旧的国营宾馆2楼，没人带你去，真的很难被发现。一楼是一家北朝鲜馆子，电视里放着歌颂金三胖的MV，传说服务员一水都是朝鲜高官的孩子，还有北朝鲜间谍会在这里交换情报……你说楼上就是一个日本居酒屋，也不怕泄密~店面很小，精致的装修和一柜子酒。客人大多是在北京工作的年轻日本人，还见到过三对儿打扮时髦的男女，来这里「联谊相亲」的。和一般日式居酒屋不一样，这里的主打菜单，是日式意大利料理。日本人做法国菜和意大利菜都是有名堂的，日本独有的细致入微和追求极致，被带到了烹饪里，日本厨师在巴黎开的法国餐厅门庭若市，挑嘴的巴黎人民统统被征服。日本料理和意大利料理，都是强调食材时令和品质的。这间店大约每隔3个月左右就会调整一 ………………………………