突然宣布裁员！7年来首次

主要观点总结

星巴克面临业绩压力，宣布裁员并缩减产品以扭转局势。中国市场不受影响，但星巴克在华运营模式可能改变。同时，咖啡豆期货价格暴涨，影响咖啡产业供应链，部分咖啡企业选择暂不涨价。针对这一系列事件，本文提炼了三个关键点：星巴克的业绩调整与战略转变、咖啡豆价格上涨对产业的影响以及读者对于星巴克和咖啡豆价格问题的看法。

关键观点总结

关键观点1: 星巴克业绩调整与战略转变

星巴克因业绩压力宣布裁员并缩减产品。裁员和缩产品的目的是提高运营效率，降低复杂性，并推动更好的整合。中国市场不在本轮裁员范围内，但星巴克在华运营模式可能发生改变。

关键观点2: 咖啡豆价格上涨对产业的影响

咖啡豆期货价格暴涨，影响咖啡产业供应链。咖啡烘焙商和零售端品牌咖啡企业采取不同措施应对成本上涨。一些企业调整配方、找替代咖啡豆或直接涨价，而一些国际供应链完善的品牌选择暂不涨价。

关键观点3: 读者对于星巴克和咖啡豆价格问题的看法

文章引发读者对于星巴克和咖啡豆价格问题的讨论，邀请读者在评论区分享自己的看法。

文章预览

作 者丨贺泓源 , 刘雪莹,王滢 编 辑丨骆一帆 , 江佩佩 , 曾静娇 图 源丨21世纪经济报道 星巴克步入收缩周期。 2025年2月24日，据媒体报道，星巴克宣布裁掉1100个工作岗位，并缩减菜单中30%的产品，以扭转销售额下滑的局面。 这是自2018年以来，星巴克首次裁员。 被解雇的员工将于当地时间2月25日收到消息。为了简化运营、缩减菜单，星巴克还减少部分星冰乐、拿铁等混合饮料产品，并称这些产品并不常见，制作起来很复杂。 需要注意的是，前述提到的1100个被裁掉职位，只是本次收缩规模一隅。 星巴克董事长兼CEO布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）在致员工的一封信中说，星巴克将裁减1100个目前有人任职的岗位，以及“数百个”空缺职位。尼科尔此前就宣布了即将进行的裁员，称公司层级过多。 “我们的目的是提高运营效率，加强问责制，降低复杂性， ………………………………