鸡排哥道歉

主要观点总结

文章讲述了江西景德镇的'鸡排哥'李俊永因国庆假期高强度工作而计划休息一天的事情。他因为独特的经营方式和极具特色的金句在网络平台走红，其摊位的卫生质量也受到网友关注，已经通过了相关检测并获得了合格证。

关键观点总结

关键观点1: 鸡排哥李俊永成为全网顶流，计划休息一天以恢复精神状态。

由于国庆假期工作强度大，李俊永决定休息一天以恢复精神，迎接后续工作。他感谢全国各地朋友的支持，并提醒大家在回程时注意安全。

关键观点2: 鸡排哥的摊位已经安装空调，应对炎热天气。

为了应对景德镇的炎热天气，李俊永的摊位已经安装了空调，以减少顾客排队等候的不便。

关键观点3: 鸡排哥坚持品质，每天出摊前备好新鲜鸡肉。

尽管供应紧张，但李俊永和他的团队仍然坚持品质，每天出摊前都会在家里备好新鲜的鸡肉，拒绝使用预制食品。

关键观点4: 鸡排哥回应卫生质疑，出示相关检测报告合格证。

针对部分网友对摊位卫生质量的质疑，李俊永在社交平台上发布了使用生肉、炸制鸡排以及食用油的检测报告，并晒出了他的餐饮从业人员健康检查知识培训合格证。