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关于白酒,利好来了

上海证券报  · 公众号  · 证券  · 2025-02-21 16:29
    

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《白酒质量通则》国家标准要来了! 2月21日,全国白酒标准化技术委员会在官方微信公众号上发布关于征求《白酒质量通则》国家标准(征求意见稿)意见的通知(以下简称“征求意见稿”)。 征求意见稿提到,《白酒质量通则》旨在从我国白酒标准体系的顶层设计出发,提出白酒品质表达新形式,建立我国白酒统一形象,增强民族和文化自信,推动和加快白酒的国际化进程。 中国是世界上最早利用蒸馏技术生产蒸馏酒的国家,白酒是我国特有的传统蒸馏酒,具有悠久的历史,是中国传统酒文化的重要载体,其独特的微生物制曲、发酵、蒸馏等生产工艺,形成了不同白酒的典型风格,传统固态法白酒以十二大香型为典型代表。 不同香型的白酒,从原料、酿酒生态、糖化发酵剂、生产工艺等方面各具特点,产品风格各异。多年来白酒行业在持续努 ………………………………

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