677页、20万字内部资料原文公开，老乡鸡回应预制菜问题意味着什么？丨食点药闻

点击上方蓝字 可以订阅哦！———  第498期 ———   热点话题排行 TOP5   数据周期：2024.3.30-4.12数据来源：人民众云677页、20万字内部资料原文公开，老乡鸡回应预制菜问题意味着什么？【案例概述】4月7日，老乡鸡官网发布677页共20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》，将202个供应商明细，484个三卡追溯档案（餐厅菜品追溯卡188个，央厨食材追溯卡136个，外采原料追溯卡160个）等信息向社会全面原文公开。截至12日24时，老乡鸡官网上该报告浏览次数达2.6万次。图源：老乡鸡官网8日11时，老乡鸡官方微博、官方微信公众号同步发布《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》（以下简称《公开信》），均附上“省流版”《老乡鸡菜品溯源报告》，并强调企业开通了“老乡鸡中央厨房”和“老乡鸡餐厅后厨”两个实时监控直播间。8日13时起至9日13时，老乡 ………………………………